14800 Börsenblatt f. d. Dtschn. Buchhandel. Fertige Bücher. ^277.29. November IS0S. Tut Abwechslung (A einmal ein nützliches su» sUr unsere — flauen! — Soeben erschien: Hallslvirtsihlistlilhts MWllglbnlh siii Lkliltiiiit uni! Lclncniie an Hauswirtschafts - Seminaren, Hauswirtschaftsschulen, Höh. Töchterschulen, Lyzeen),Weibl. Fortbildungsschulen und da heim. Herausgegeben von Gela Hobbing. Gebunden 2 60 H ord. Wegen der Art und Anlage bitte ich die neben stehende Probeseite, deren das Buch 248 enthält, zu ver gleichen! "WM Albumin — Alkaloide. Albumin (lat. --- Weißstoff), Eiweißstoff, Eiweißkörper, der als gesättigte Lösung im Hühnereiweiß auftritt. Albu min gehört zu den Proteinst offe (s.d.) genannten stick stoffhaltigen Körpern, die als wichtige Nährstoffe (s.d.) im Fleisch, in Hülsenfrüchten (als Legumin s.d.), im Ge treide (als Kleber oder Aleuron s. d.) in der Milch (als Sauerstoff oder Kasein s. u. Milch) Vorkommen, s. a. u. „Ei". Außerdem befindet sich in vielen Nahrungsmitteln der Lecithin genannte Eiweißstoff, der stets in gelöstem Zustande vorhanden ist. Ver wandter Art ist das im Blut und Fleischsaft vertretene Fibrin (s. u. „Fleisch"). Aleuron (griech. — das Gemahlene), der Kleber, ein Eiweißkörper im Getreide (s. u. „Mehl"). — Aleu- ronatbrot wird ein besonders unter Rücksicht auf Erhaltung des Klebers hergestelltes Brot genannt, das Zuckerkranken veroronet zu werden pflegt. Alfenide, galvanisch versilberte Metallmischung (Legie rung) aus Kupfer, Zink und Nickel, sogenanntes Neu- silber; ähnlich Alpakka, Packfong u. a. m. Alizarin, ein früher aus der Krappwurzel gewonnener, jetzt aber auf chemischem Wege aus Steinkohlenteer künstlich hergestellter, orangeroter Stoff, der zur Be reitung der Alizarinfarben (Alizarinblau, braun, gelb, grün, rot und Nebentöne) dient. Alkali (vom Arab. ---- das im Tiegel Gekochte, Mehr zahl: Alkalien), Laugensalz. A. nennt man in der Chemie eine Anzahl Verbindungen leichter Metalle mit Sauerstoff (Oxyde), die in Gestalt von Salzen auf- treten und in den Pflanzen meist an Säuren ge bunden sind. Zu den Alkalien gehören u. a. Kali, Natron, Lithion. — Alkalische Säuerlinge heißen kohlensäurehaltige Quellen, deren Wasser als Haupt bestandteil Natronbikarbonat enthält. Alkaloide (— dem Alkali verwandt) heißen stark wirkende, laugenartige Pflanzengifte; alkaloidische (oder narkotische) Genußmittel nennt man Genuß mittel, in welchen die Alkaloide stark vertreten sind, wie Thee, Kaffee, Tabak u. a. Derlag von Atter Kobbing in Darmstadt. Verlag von Friedr. Vieweg K Sohn, Braunschweig. Nur hier angezeigt ' Soeben erschien: W. Bauer u»d E. von Hanxleden Oberlehrer am Realgymnasium zu Cassel Lehrbuch der Mathematik für höhere Mädchen-Schulen Erster Band: Planimetrie und Arithmetik (Pensum von Kl. IV und Kl III) Mit 79 zum Teil mehrfarbigen Textfiguren. Gebunden M. 2.40 Wir ersuchen die Landlungcn, die mit den höheren staatlichen, städtischen und Privak-Mädchenschule» Verbindung haben, in Kommission »u bestellen. Die Versendung erfolgt in Rechnung 1910. Hochachtungsvoll Braunschweig, 27. November 1909. Friedr. Vieweg L Sohn. Nemtliiiiillöii lies llelilsciiee lieiciier NerausxeMden van k. Sleckei, Nxl. Seniilisiiktilki unter IMvvirlilinz vieler bcliulmünner. Uskb 1 s 8lecliel, Die Heimst ban6e8lrunäe ?slM Sselim Ulil! llöl SUiMküllöli Kkbiölk (HerxoAt. 6raun8ek>v6iA 4., V6r1r688vrt6 Nit 30 ^.bbiläuuAöll. 40 H orä, 30 H no. u. bar. — kartis 13/12. — Teile! anbei! ü. Vextzver, r. Frobeen Verlag in Berlin. Auslieferung nur in Leipzig bei Fr. Focrjier. Aürs Mihuachlskager öar mit !>0»/„ inkk. Kinöaud bis 24. Dezember 1809 Lsrrrelia Noinan von 6. von Lepel-^rmmer. 17 Bogen 80. Brosch. 3 ^ ord., 1 ^ 50 -z bar. Elegant geb. 4 ^ ord., 2 ^ bar. — Freiexemplare 7/6. — Einbanddecken fürs Schaufenster werden jeder Bar-Bestellung gratis beigefügt! Dieser fesselnd geschriebene Familien- Nvman entwickelt sich in einem vornehmen Hamburger Hause. Er gewährt allen Lesern neben spannender Unterhaltung eine tiefe sittliche Belehrung. Er eignet sich zur Lektüre und als Geschenkwerk für die heran- > wachsende Jugend, wie für ältere Personen. <L. Iroffeen Verlag in Berlin L^V., Blücherstraße 3.