6198 Börsenblatt s. d. Dtschn. Buchhandel. Verkaufsanträge rc. — Fertige Bücher. 139, 18. Juni 1907. Wegen Überlastung des Besitzers ist ein kathol. Sortiment in einer Großstadt Rheinlands mit oder ohne Ncbenzweige zu verkaufen. Angebote unter L. 2383 an die Geschäftsstelle des Börsenvereins. Kaufgesuche. Ich suche zu kaufen: Für einen tatkräftigen jungen Kollegen ein solides u. ausdehnungs fähiges Sortiment, ev. mit Kunsthandlung u. Antiquariat verbunden, in einer Groß- oder Universitätsstadt Mitteldeutsch lands oder am Rhein. Disponibles Kapital bis zu 30000 Stuttgart, König str. 33. Hermann Wildt. Kleinen bautechnischcn Berlag, auch ein zelne derartige Artikel suche zu kaufen. Angebote unter -Bau- 2378 durch die Geschäftsstelle des Börsenvereins. Ich suche zu kaufen: Eine reine Sortimentsbuchhandlung oder ein ertragsreiches Spezialgeschäft miteinem Reingewinn v o n 8—10 000 ^ p. Norddeutsche Großstadt würde von meinem Klienten bevorzugt, und ersuche ich um Angebote unter Zuficherung strengster Diskretion. Stuttgart, Königstr. 38. Hermann Wildt. Teilhabergesuche. Veria§ äer j. L. iii'nricli8'8clien kueiiiisntiiun§ in l.eipri§. (2) Naeb äsv sivASAavASvon LsstsIIuv^sn dsrv. eur port- sstöuv^ vorsanätsv vir: 6oo68pee6, Professor vr. köxar In^ex P3lr>8ticu8 8ive clav>8 palrum sposlolicorum operum ex eäitions minore Oebkarät-varvacie-^gstn lectiovibus eciitionum ininoruw puvst et lstgsttfoot aämissis composuit L. ). O- Or. 8". (VIII, 2Ü2 8.) Vl- Z.80; in üsinen Feb. >l. 4.80 ,,/Äer/ö" perrzl, Professor vr k. Outiirie: Hymnen unä Oebele an 8in, >1it vier Isteln in ^.utogrspbie. 6r. 8". (VI, zo 8.) >1. 2 — (sieipr. semitist. 8tuäien, krsZ. von piscker u. H. wimmern. II, 4.) Heft I äieses Lsnäes srsckeint später. Nsbrbeäs.rk bitten vir eu vsrlanßssn. IVeisssr 2sttsl anbei! A. Hartleben's Verlag. ätige H Stille oder tätige Beteiligung mit 50 bis 100000 Mark Kapital, das verzinst und sichergestellt wer den kann, findet erfahrener Buch händler oder Zei tungsfachmann bei einem erstklassigen Zeitschriftenunter nehmen. Angebote unter N 2370 an die Ge schäftsstelle des 2 Soeben erschien: Ltoksrbutter und andere linnstspeisefette. Von Louis Edgar Andös. Mit 37 Abbildungen. -17 Bogen. Oktav. Geh. 4 Geb. nur fest 4 80 H. (Chemisch-technische Bibliothek. Band 301.) Ein sehr wertvolles, zeitgemäßes und praktisches Buch! Die Industrie der Kokosbutter und andrer Kunstspeisefette ist für die Ernährung der immer mehr anwachsenden breiten Schichten der Bevölkerung zu einer hohen Be deutung gelangt, die selbst in den Zentren der Buttergewinnung ihre Berechtigung aus dem Grunde hat, weil von dort aus die Kuhbutter zu verhältnismäßig hohen Preisen nach den großen Städten verkauft wird, ihr Produzent aber sich mit den billigeren Kunstspeisesetten begnügt, um sich ein erhöhtes Einkommen zu verschaffen. Bei dem immer mehr sich einbürgernden Verbrauch der Speisefette, zu denen in erster Linie die Kokosbutter zu zählen ist, ist es begreiflich, daß vielfach neue Fabriken für deren Erzeugung entstehen, die nicht immer in den Händen des Großkapitals liegen — auch in kleinerem Maßstabe läßt sich diese Fabrikation betreiben, und es bedarf hierzu neben einiger praktischen Tätigkeit eines guten Lehrbuches. Ein solches haben wir nun in dem hier vorliegenden Werke. Nach eingehenden Ausführungen über Ab stammung und Gewinnung des Kokosöles, welches heute noch, wenn auch nicht für immer währende Zeiten, den fast ausschließlichen Rohstoff für vegetabilische Kunstspeisefette bildet, gelangt der Verfasser zu den verschiedenen Verfahren, dasselbe dem menschlichen Gaumen zu sagend, also zum Genüsse tauglich zu machen, und schildert in weiterer Folge die Arten der Zubereitung zu starren und streichbaren, also buttcrartigen Produkten, eine ganze Anzahl guter, bewährter Vorschriften bietend. Die Margarinefabrikation findet nur insofern Berücksichtigung, als an Hand guter Zeichnungen eine Fabriksanlage und der allgemeine Fabrikationsgang geschildert und Verfahren kurz angegeben sind, verschiedene Eigenschaften der Margarine zu verbessern. Hieran schließen sich Anleitungen zur Her stellung von verschiedenen Butterarten, Kunstschmalz, Leinölschmalz, Back- und Brat ölen, während maschinelle Vorrichtungen, wie sie zur Bearbeitung der Speisefette er forderlich sind, den Schluß bilden. Wollen Sie gütigst verlangen. H. llariieben'r Verlag in Wien.