Börsenblatt für den deutschen Buchhandel : 06.05.1939

Vegetarisch kochen eine Freude von Helene Schulz Mit farbigem Schutzumschlag. 834 fleischlose Re zepte Ganzleinen RM 4.20, brosch. RM 3.S0 Aus Urteilen: „Besonders zu loben sind die klaren und genauen, auch für die noch nicht erfahrene Hausfrau leicht- verständlichen Angaben sowie die übersichtliche Gliederung, die das Auffinden seltener Gerichte rasch ermöglicht." I-o/cakttNLerA'ef" — „Daß vegetarisch Kochen nicht ganz einfach ist, wissen viele Hausfrauen, die aus Überzeugung oder Gesundheitsrücksichten die Lebensweise auf fleischlose Kost umstellen wollen. So schwierig wie es manchen scheinen mag, ist es aber auch wieder nicht. Wie reichhaltig man einen vegetarischen Tisch gestalten kann, wie vielerlei Geschmacks und Aromamöglichkeiten es gibt, vor allem: wie pikant man auch vegetarisch kochen kann, beweist das Kochbüchlein „Vegetarisch Kochen — eine Freude" von Helene Schulz (Verlag Meyer 6-Go., Leipzig). Es ist mit sicherem technischen Können und viel Geschmack zusammengestellt- die klare Darstellung, die zuverlässigen Angaben machen es für jede Küche wertvoll." Meyer S Co. Verlag, Leipzig Oie Gebißkatastrophe und ihre Überwindung von Zahnarzt vr. Schöbet Mit 3 Abbildungen, broschiert RM 4.20 Aus Urteilen: „ ... Er (Schöbel) zeigt, daß der Zahn- und Ge bißverfall mit technischen Mitteln allein nicht auf zuhalten ist und daß seine Ursache in den falschen Lebensaewohnheiten des Zivilisationsmenschen be gründet ist. In längeren, interessanten Ausführun gen wird gezeigt, wie der kranke Zahn eine Gift quelle für den ganzen Körper ist. Oie mit drei Abbildungen versehene Schrift gibt eine um fassende Übersicht über den Stand der Forschung und zahlreiche beachtenswerte Anregungen zur Überwindung des gefährlichen Übels." „Oie Zahnleiden und Zahnschäden gehören zu den am meisten verbreiteten Gebrechen der heuti gen Menschheit. Oer Verfasser hat sich deshalb der Mühe unterzogen, die mannigfachen Ursachen für diese .Gebißkatastrophe' zusammenzustellen ... Im Kampf gegen den Zahnzerfall ist diese Schrift eine gute Waffe, die dazu berufen ist, mitzuhelfen, diesem weitverbreiteten Übel einen Damm entgegenzusehen." „Oie ^uZ-uLt Meyer S Co. Verlag, Leipzig Das Wasser als Volksheilmittel von Direktor Heinrich Goßmann sen. Begründer des Sanatoriums Goßmann, Kassel-Wilhelmshöhe 404 Seiten, 4 Kunstdrucktafel / RM 4.80 vr. msä. Buching er, Marineoberarzt a. O., leitet das Vorwort zu diesem Büchlein ein mit den Worten: „Ein Achtzigjähriger, der mit dem Wasser ein halbes Jahrhundert lang gewissermaßen .groß gewor den' ist, also ein ganz richtiger Heil-Praktiker, schenkt uns hier seine reifen Lebenserfahrungen." Aus Urteilen: Richtung, verwendet mehr temperiertes als "kaltes Wasser und wird deshalb leicht das Vertrauen auch der älteren, geschwächten, empfindlichen oder noch sehr mißtrauischen Menschen gewinnen. Es sollte uns allen der Satz .Wieviel junges, blühen des Leben geht verloren, das erhalten werden könnte durch die Heilkraft einer Wasteranwen- dung!' sehr zu denken geben. Dürfen wir uns heute noch mit Unwissenheit entschuldigen, wenn in der Gesundheits- und Krankenpflege wesent liches versäumt wird? Wir haben die Möglich keit, uns zu unterrichten und müssen sie ge- Meyer S Co. Verlag, Leipzig Lanöwirtsch östliche Schriften für Wissenschaft unö Praxis örundritz der tropischen und subtro pischen Bodenkunde von vr. p. Vogeler 2.Aufl., 252 Seiten, ro Abb. . . TUN 12.75 Biologie der Eisen- und Mangankreir- laufs von vr. pbil. vi. JZr. Paul Dorfs 144 Seiten, 6 Abbildungen .... TUN 7.50 Der Speisewert der Karlossel von vr Rathfock 140 Seiten, 22 Abbildungen . . . RN! 7.50 Die Anwendung der flurglcichungrrech- nung nach der Methode der kleinsten vuadrate im landwirtschaftlichen Ver suchswesen von IN. Nlolöenhauer 120 Seiten, 6 Abbildungen .... RIN L.— Ber Einfluß steigender kaligaben auf Ertrag und Zusammensetzung eines kleegrasgemenger von vr. M. Zehentner 84 Seiten, 5 Abbildungen .... RM 2.25 Ber Einfluß der Handelsdünger auf dar Pflanzenwachstum und aus verschiedene Eigenschaften kalkarmer Mineralböden von Sr. vng. L. Schmitt 188 Seiten, 32 Abbildungen . - - RM 9.— Prof- Br. Sustav Hochland, seine Umwelt. Zamilie und Zugend von A. Hausner 44 Seiten, 15 Abbildungen .... RM 2.70 volkswirtschaftliche Srundbegriffe Bie Theorien der klrbeitrlohnbildung von Prof. vr. Rußland / 55 S. RM 1.80 lluellcn und Urkunden zur Seschichte der deutschen Bauern von Lecker-Sillingen 753 Seiten, 170 Abbildungen . . . RM 40.- Bie Siedlungrtätigkeit der Mecklen burgischen Landgesellschaft, ein Beispiel deutscher ländlicher Siedlungspolitik von vr W. völz 130 Seiten, 2 Abbildungen .... RM 6.6o Vorschriften und Bestimmungen über die Probenahme und öchaltrkontrolle von tzandelsdüngemitteln von Prof. De Popp 83 Seiten, 25 Abbildungen .... RM 2.10 Ber Rechenschieber im landwirtschaft lichen versuchrwesen von De. A. Zakob 23 Selten, 30 Zeichnungen . . . . RM 1.— Bar Zuckerrübenlaub im Lichte eigener versuchsbeobachtungenoonGeh.-RatRemg 72 Seilen RM 1.80 Bie Büngung der Tabaks auf örund prakt. Erfahrung envon Nk.-Rat Hoffmann 26 Seiten, 8 Abbildungen RM -.50 Ber Einfluß der Büngung auf den Pflanzenbestand der Bauergrünlander von K. Plötze 80 Seiten RM 2.40 Taschenbuch zur Untersuchung und Be urteilung von Pflanzenbeständen aus Bauergrünland von vr. Z. Müller Gräserlafel, 32 Vordrucke RM 1.— VLiri-ävsvMrMiinissB LMB I'ÜOSI-LKI'L Kosmos! m rv« >l.8.n. vüiri-m svii 8 16 Nr. 101 Sonnabend, den 6. Mat 1939