Börsenblatt für den deutschen Buchhandel : 11.01.1848

43 1848.^> s165.j Bei mir ist so eben in Commission erschienen: Vollständiges Wörterbuch für Küche und Wirthschast oder Gastronomisches Lericon. Eine alphaberisch geordnete Darstellung der fei nen und der gewöhnlichen Küche, nebst Beleh rung und Erklärung aller in diesem Fache vor kommenden Worte und Ausdrücke, sowie eines jeden Gegenstandes der gesammten genießbaren Thier- und Pflanzenwelt. Mit vorangehender Anweisung zu dessen leich ter und zweckmäßiger Benutzung für Hofhaltungen, herrschaftliche Hauser, Nestau rationen, Gasthöfe und Haushaltungen aller Stande. Von L. F. Iungius, König!. Preuß. Küchtnmrister ic. 35 Bogen, großes Format, broschict. Preis no. 1 20 Gebdn. in Leinwand 1 ^ 20 N-f, pr. Einbd. 10 N^( »o. (Nur fest.) Wie viele Vorzüge die Behandlung eines Kochbuches in lerikalischcr Form hat, beweist dies neueste Werk des Kdnigl. Prcuß. Küchen meisters Iungius. Au seiner Empfehlung etwas zu sagen , ist überflüssig, weil der Verfasser be kannt und seine Werke allgemein verbreitet find. Es soll daher nur darauf hingcwiesen werden, daß dies Kochbuch den vielseitigen praktischen Nutzen hat, für jede Haushaltung und Wirth- schaft brauchbar zu sevn, für das größte Hotel, sowie der Küche für derbe Haus mannskost. Es wird in diesem Wörterbuch, das selbstständig abgeschlossen, die ganze Koch kunst umfaßt, eine Unterweisung und Belehrung gegeben, wie sie praktischer kein anderes Koch buch gewährt. Durch seine Ausführlichkeit wird es viele andere Schriften ergänzen, diesen eine vervollständigende, leicht faßliche Zugabe sein, sowie cs dem Laien und Liebhaber der Gastrono mie eine interessante Lcclüre darbietct, wie in keinem ähnlichen Werke zu finden. Handlungen, welche Nova annehmcn, habe ich bereits Erempl. gesandt. Lpzg., d. 21. Decbr. 1847. Beruh. Hermann. sl66.j J„ der Expedition des v.Arnim- schen Selbstverlags ist erschienen und durch Hrn. Fried r. Volckmar in Leipzig und Herren Reuter und Stargardt in Ber lin zu beziehen: Ilms, Pamphllius und die Ambrosia. Herausgcgebcn von Bettina von Arnim- Preis 2 orci., 1 ,/S 20 N/ netto. Unverlangt wird Ni chts versandt: wir bitten daher um Ihre gcfl. Bestellungen. sl67.j Nur gegen baar! Die von der k. k. Gencral-Quartiermeister- stabs-Abtheilung zu Prag, auf hohen Befehl Sr. Durchlaucht des landcskommandirenden Herrn Generalen Fürsten zu Windisch-Grätz entworfene und gezeichnete Straßen-Uebersichts- und Militair-Rou- ten-Karte des Königreiches Böhmen ist bereits erschienen und in der Kunsthandlung des Marco Berra in Prag in Commission zum Verschleiß übergeben. Der Preis eines Ercmplarcs in groß Folio- Format mit colorirten Landes- und Kreis-Gren zen ist 1 fl. C.-Mze. orä. Diese Karte enthält nicht nur alle bereits ausgcführten und noch im Baue begriffenen Eisenbahnen, Chausseen und Landstraßen, sondern auch die Landwege, ferner alle Postämter, Brief sammlungen und Militärmarschstationcn. Zwi schen den einzelnen Post- und Militärstationcn ist immer die Meilendistanz genau, bis auf Achtel meilen gerechnet, angegeben. Die Haupt- und Neben-Marschstationcn sind, und zwar jene durch Rotonda-, diese durch gewöhnliche Cursiv-Schrift kenntlich gemacht. Die leeren Seitcnräumc der Karte wurden mit einer statistischen Uebcrsicht des Flächeninhaltes und der Bevölkerung der einzelnen Kreise Böhmens nach der neuesten Katastralver- messung und der letzten Conscription v. I. 1846, dann mit dem Verzeichnisse sammtlichcr Haupt straßen des Landes ausgcfüllt. Zur größer» Bequemlichkeit liegen Exemplare bei Herrn B. Hermann in Leipzig zur Auslie ferung vorräthig. s168.j In Commission der Jos. Kösel'schen Buchhandlung in Kempten erscheint vom 1. Januar k. I. ab: Der schwäbische Schulfreund. Eine pädagogische Wochenschrift für Schulvor stände, Lehrer und Schulfreunde. Hcrausgegeben im Vereine mit Mehrern unter Verantwortlich keit des Schullehrers F. I. Hindelang. gc. 8. Wöchentlich -/z Bogen. Preis halb jährlich 12 N-f. Kempten, im December 1847. si69.j Ms Fortsetzung versandten wir so eben: Ungewitter' s neueste Erdbeschreibung und Staateuku ude oder gcographisch-statistisch-histvrisches Handbuch. 12. Lieferung ä 5 N/ mit 40 ßh Rabatt. Das ganze Werk wird 18 Lief, »umfassen. Dresden, d. 22. Decbr. 1847. Adler S» Dictzc. s170.j Im Verlage der Dccker'schen Geheimen Oberhofbuchdruckerci in Berlin ist erschienen : us >v » bI neuer unci ocI> ön blühen- äer llorvüeboe Vene/, uel»'«, be schrieben von U. Karoten. Mt Vl sau ber eolorirten .4bbi>cl»n§en von 6. ?. 8 ebmiät. I.Uelt. 2fl§ orä.1 »/1158-s netto. Die cingelaufcnen festen Bestellungen sind crpedirt. Erplc. ä. 6o»<I. können wir nur wegen der kleinen Auflage auf 4 Wochen liefern. s171.j So eben erschien und wird nur auf feste Rechnung versandt: Portrait des Mecklenburg-Schwerinschen Lan- des-Rabbiners vr. David Einhorn. Preis auf chinesischem Papier 1 - . französischem Papier 20 N§,(. C. Kürschner'sche Buchh. in Schwerin. s172.j Bei mir ist erschienen, kann jedoch nur auf Verlangen versandt werden: Die uneingeschränkte Verehrung Gottes, in welche uns Christus versetzt. Predigt zur Eröffnung des UniversitätS- Gottesdieustes zu Berlin gehalten von vr. Carl Immanuel Nitzscli, Obcr-Conssstorialrathc, Professor der Theologie lind UnivcrfttätSpredigcr. Der Ertrag ist dem Neandcrschcn Krankenvcrcin bestimmt. geh. Preis 3 S-(. Berlin. Wilhelm Hertz, ^(Besser'sche Buchhdlg.) si73.j Nichts unverlangt! Ueber den Verfall der Naturwissenschaft und Schulbelehrung, die daher entstehenden, höchst verderblichen Folgen, sowie von den Mitteln und Wegen, denselben zu beseitigen. Ein Wort für Alle und zunächst aber für Meck lenburg. Von l)r. F. Schröder. Preis 12-/2 N-f. Schwerin. C. Kürschiier'sche Buchh. s174.j Ich meinem Verlage ist erschienen und bitte zu verlangen: Feldpvlizei-Ordmmg für alle Landesthcile, in denen das Allgemeine Landrecht Gesetzeskraft hat, mit Ausschluß der Kreise Rees und Duisburg. Vom 1. No vember 1847. 12. br. o. 2-/z S/, n. 1-/2 SL Neiffc, im Januar 1848. I. L. Müller